Kırmızı limon, doğanın bize sunduğu mucizevi bir bitki türüdür. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde tam bir vitamin deposudur. Limon, salataların ve sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Kırmızı limon, Şubat ve Eylül aylarında sıkça tüketilen bir türdür. Kırmızı limonun kabuğunun rengi Aralık ve Eylül aylarında yeşilken, Aralık sonu itibariyle turuncu bir renk alır. Oldukça sulu ve lezzetli olan kırmızı limon, salatalarda kullanıldığında doğal ve hoş bir aroma katar. Limon türleri arasında en çok su miktarına sahip olanlardan biridir ve kendine has bir lezzeti ve kokusu vardır.

Kırmızı limon, Finikeliler tarafından eski zamanlardan beri sıkça kullanılan bir limon türüdür. Az sayıda yetiştirilmesine rağmen oldukça lezzetlidir. Narenciye bahçelerinde özenle yetiştirilen kırmızı limon, Doğu Karadeniz, Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıkça bulunur. Bu bölgelerdeki iklim koşulları, özellikle Karadeniz Bölgesi, kırmızı limon yetiştiriciliği için oldukça uygundur. Ancak düşük sıcaklıklar, kırmızı limonun yetiştirilmesini engelleyen en önemli faktörlerdendir. Çeşitlerinin düşük sıcaklıklara dayanıklılığı değişkenlik göstermektedir. Yetiştiricilikte dikkate alınması gereken bir diğer önemli faktör ise rüzgârdır. Şiddetli rüzgârlar, hem ağaçların kırılmasına neden olabilir hem de soğuk hava ile kırmızı limona zarar verebilir.

Kırmızı limon, sağlık açısından birçok fayda sağlar:

Kırmızı limon, çeşitli alanlarda kullanılabilir:

Kırmızı limonun tazeliğini koruyabilmesi için doğru saklama koşulları oldukça önemlidir. Kırmızı limon, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Buzdolabında saklandığında daha uzun süre taze kalabilir. Ayrıca, direkt güneş ışığından uzak tutulmalıdır.