Limon soslu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Limon soslu kurabiye, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilen bu kurabiyeler, limonun taze ve asidik tadı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, limon soslu kurabiye tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.

Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Limon sosu için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Limon soslu kurabiye yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. - Vanilini ekleyin. - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, tereyağı karışımına azar azar ekleyin ve yoğurun. - Hamur kıvamını aldıktan sonra, hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın. - İstediğiniz kalıplarla kurabiyeleri kesin ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif pembe olana kadar pişirmeye devam edin.

3. Limon Sosunun Hazırlanması: - Pudra şekerini bir kaba alın. - Üzerine limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. - Kurabiyeler fırından çıkıp soğuduktan sonra, üstlerine limon sosunu gezdirin.

Limon soslu kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Yanında sıcak bir çay ya da soğuk bir limonata ile servis edildiğinde, yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine hindistancevizi veya ceviz serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Limon soslu kurabiye tarifi ile hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir tatlı hazırlamak artık çok kolay! Bu tarif sayesinde misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!