Limonlu revani tarifi nasıl yapılır?

Limonlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve limonun ferahlatıcı aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte limonlu revani yapımının detaylı tarifi:

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk adım olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Karışımın koyulaşması için yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Ardından limon suyu ve rendesi de eklenerek karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir hamur elde edilir.

4. Pişirme İşlemi: Hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revani, soğuk şerbetle buluşturulur. Şerbetin hamurun her yerine eşit şekilde yayılması için birkaç dakika bekletilir.

Limonlu revani, dilimlenip üzeri hindistan cevizi veya fındık ile süslenerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunulması, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Limonlu revani, hem lezzeti hem de yapımının kolay olması sebebiyle her evde rahatlıkla yapılabilen bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.