Limonlu cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Limonlu cevizli kek, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, limonun taze ve ekşi tadıyla cevizin kıtırlığını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, limonlu cevizli kekin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Limonlu cevizli kekin hazırlanması için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Limonlu cevizli kekin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
• Limonun suyu ve rendesini ekleyin, karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Son olarak dövülmüş cevizleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.

Limonlu cevizli kek, çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlere sunulabilecek harika bir tatlıdır. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilir ya da limonlu glazür ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturacaktır.