Kakaolu Limonlu Cevizli Kek Nasıldır?
Kakaolu limonlu cevizli kek, zengin kakaolu tadı ile ferahlatıcı limon aroması ve kıtır cevizlerin birleşimiyle oluşan, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir tatlıdır. Bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, misafirler için de ideal bir ikramdır. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu limonlu cevizli kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Yapılış Aşamaları
Kek yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurta ve şekerin karışımı krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandığında, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğunu bir araya getirerek karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelere yavaşça ekleyin.
- Cevizlerin Eklenmesi: Dövülmüş cevizleri de ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. Böylece cevizlerin eşit dağılması sağlanır.
- Kek Harcının Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, elde edilen kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kakaolu limonlu cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya limonlu glazür ile süslemek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin sonunda fırın kapak açılmadan bir süre dinlendirilmesi önerilmektedir.- Limon kabuğu yerine limon suyu eklemek de alternatif bir lezzet sunabilir. Ancak, bu durumda un miktarını azaltmak gerekebilir.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Keki daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanılabilir.
Sonuç olarak, kakaolu limonlu cevizli kek, hem lezzetli hem de pratik bir tarife sahiptir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu eşsiz keki kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
|
