Limonlu kuru üzüm ile yapılan kek tarifi nasıl?

Limonlu kuru üzüm ile yapılan kek, hem lezzeti hem de sunumuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu kek tarifi, limonun ferahlatıcı tadı ile kuru üzümün tatlılığını bir araya getirerek eşsiz bir deneyim sunar. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler

Kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
• Sırasıyla sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Ardından limonun suyu ve rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışımın üzerine eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Son olarak, kuru üzümleri de ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Kek pişirme aşaması şu şekildedir:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
• Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Kek piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür ile süsleyebilirsiniz. Bu kek, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Limonlu kuru üzüm kekinin bazı faydaları şunlardır:

• Limon, C vitamini açısından zengin bir meyvedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kuru üzüm, demir ve lif kaynağıdır, sindirim sistemine fayda sağlar.
• Bu kekin yapımında kullanılan yoğurt, keke yumuşaklık katarken aynı zamanda probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sağlığını destekler.

Kekin üzerine dilerseniz fındık, ceviz veya badem ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifteki malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilir veya eklemeler yaparak farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, limonlu kuru üzüm ile yapılan kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!