Limonlu cevizli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Limonlu cevizli kek, ferahlatıcı limon aroması ve kıtır ceviz parçaları ile zenginleştirilmiş, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek bir alternatiftir. Aşağıda, bu lezzetli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Karışımın renginin açılıp krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Karışıma yoğurdu, sıvı yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

4. Cevizlerin Eklenmesi Doğranmış ceviz içlerini de hamura ekleyin. Cevizlerin eşit dağılmasını sağlamak için dikkatlice karıştırın.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Eğer isterseniz, kalıbın tabanına yağlı kağıt sererek kekin kolayca çıkmasını sağlayabilirsiniz.

6. Kek Hamurunun Dökülmesi Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

7. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Limonlu cevizli kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı bir deneyim sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!