Limon soslu kek tarifi nasıl yapılır?

Limon soslu kek, ferahlatıcı lezzetiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, limon soslu kekin malzemeleri, yapılışı ve bazı ipuçları hakkında detaylı bir şekilde bilgi vereceğiz.

Limon soslu kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyi bir şekilde karıştığından emin olun. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Son olarak un, kabartma tozu, vanilin ve limon rendesini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur kıvamı, akışkan ancak çok sıvı olmamalıdır.

Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken, limon sosunu hazırlamak için bir tencerede limon suyu ve toz şekeri karıştırın. Karışımı hafifçe ısıtarak şekerin erimesini sağlayın. Sosun kıvamı, hafif koyu bir şurup gibi olmalıdır.

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine limon sosunu dökün. Sosun kekin her yerine ulaşmasını sağlamak için bir spatula ile yayabilirsiniz. Kekin, sosu çekmesi için en az 10-15 dakika dinlenmesine izin verin.

Limon soslu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine biraz limon kabuğu rendesi veya taze nane yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde harika bir tatlı deneyimi sunar.

Sonuç olarak, limon soslu kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Ferahlatıcı limon aroması ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Afiyet olsun!