Limonlu beyaz çikolata ile kek nasıl yapılır?

Limonlu beyaz çikolata ile yapılan kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, bu eşsiz lezzeti evde nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Kek için:

• 250 gram beyaz çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun suyu ve rendesi
• Bir tutam tuz

Sos için:

• 100 gram beyaz çikolata
• 50 ml krema
• 1 limonun suyu

1. Beyaz Çikolatanın Eritilmesi: - Beyaz çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Bu yöntemde, çikolata ve tereyağını, kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir kapta eritmek, çikolatanın yanmasını önler.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Bileşenlerin Birleştirilmesi: - Eritilmiş çikolata ve tereyağını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu, limon suyu, limon rendesi ve tuzu ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin homojen hale gelmesini sağlayın.

5. Kek Hamurunun Fırınlanması: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

1. Beyaz çikolatayı ve kremayı benmari usulü eriterek mükemmel bir sos hazırlayın.

2. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamı akışkan olmalıdır.

3. Sosu, kekin üzerine dökmeden önce biraz soğutun.

Sonuç olarak, limonlu beyaz çikolata ile yapılan kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıdaki adımları izleyerek, bu eşsiz lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!