Limon ve çikolata soslu kek nasıl yapılır?
Ferahlatıcı limon aromasıyla zenginleşen yumuşacık bir kek, üzerini kaplayan akışkan çikolata sosuyla buluşuyor. Bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir tatlı deneyimi sunarken, pratik hazırlık süreciyle mutfakta zaman geçirmeyi keyfe dönüştürüyor.
Limon ve Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Limon kabuğu rendesi ve suyunu ilave edip son kez çırpın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek pişerken çikolata sosu için tüm malzemeleri benmari usulü eritin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün.
- Sos donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Limon suyunu taze sıkılmış kullanmak aromayı artırır
- Çikolata sosunu kek tamamen soğuduktan sonra dökün
- İsteğe bağlı olarak kek karışımına rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz
|
