Limonlu nişastalı kek nasıl yapılır, tarifiniz var mı?

Limonlu nişastalık kek, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Nişasta, kekin dokusunu hafifleştirirken, limon ise ona taze ve canlı bir aroma kazandırır. Bu makalede, limonlu nişastalı kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Limonlu nişastalı keki yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Limonlu nişastalı kekin yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Yumurtaların ve toz şekerin karıştırılması:

Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

2. Sıvı malzemelerin eklenmesi:

Karışıma yoğurdu, sıvı yağı, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemelerin hazırlanması:

Başka bir kapta nişasta, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.

4. Kekin pişirilmesi:

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine limonlu glazür ya da pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Limonlu nişastalı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri ve süslemeleri değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!