Limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Limonlu kek, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bu kek, limonun asidik tadı ile şekerin tatlılığını bir araya getirerek mükemmel bir denge oluşturur. Aşağıda, adım adım limonlu kek tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Limonlu kek yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Limonlu kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, karışım açık renk olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

Yumurta ve şeker karışımına sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyin. Daha sonra limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini birleştirerek eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, limonlu kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi ya da ailenizi bu ferahlatıcı tatla şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!